О пользе работы в саду, о ее влиянии на когнитивные функции и биологический возраст «Медицинскому эксперту» рассказывает заведующая отделением восстановительной медицины сети клиник «Парацельс», врач-физиотерапевт, кандидат медицинских наук Галина Николаевна Энгельгардт.
А не всё ли новое — это хорошо забытое старое?
Идея о том, что труд на земле действительно укрепляет здоровье, отнюдь не открытие последних лет. Еще в Германии конца XIX врачи, принадлежавшие к известной школе бальнеологии, всерьёз обсуждали так называемое «лечение почвой». Пациентам с хронической усталостью, бессонницей и пресловутой «нервной слабостью» прописывали не только целебные ванны и минеральные воды, но и ежедневную, неспешную работу на небольших огородиках, разбитых прямо при курортах. Один из немецких терапевтов того времени, доктор Герман Бремер, оставил потомкам подробные статистические выкладки: из четырёхсот пациентов, прошедших «почвенную терапию» в санатории под Висбаденом, триста двенадцать вернулись к нормальной, полноценной жизни.
В дореволюционной России подобное мировоззрение разделяли многие земские врачи. Так, в 1912 году появился замечательный труд Николая Теляковского под названием «Земля и здоровье крестьянской семьи», где он, обобщив многолетние наблюдения за сотнями домохозяйств в Тверской губернии, пришёл к неожиданному выводу. Крестьяне, работавшие на земле не менее шести часов в день, болели в полтора раза реже ремесленников, практически не соприкасающихся с землей!
А в 1913 году, словно в противовес всем сомневающимся, вышла книга немецкого педагога и натуропата Анны Кирхгофф «Сад как терапия». И в ней впервые разрабатывалась методика «госпитальной грядки» — для выздоравливающих после брюшного тифа и туберкулёза. Пациентам разрешалось копать, полоть и сажать не более получаса в день, строго по часам, и эффект, по свидетельствам современников, был поистине впечатляющим. Люди выходили из клиник не только с окрепшими лёгкими, но ясной головой и хорошим самочувствием.
Японские геронтологи из университета Тохоку добавили к этой картине ещё одну драгоценную деталь. Они обследовали 1200 пожилых фермеров и обнаружили, что гиппокамп — та самая зона мозга, что отвечает за память, — у них на пятнадцать процентов плотнее, чем у городских жителей того же возраста! И достигается такой эффект, ничем иным как привычной размеренной работой на придомовом участке. Оказывается, что, перебирая семена, сажая рассаду, выдергивая сорняки, срезая секатором сухие ветки, мы вплотную работаем над развитием наших когнитивных функций, а значит – отодвигаем деменцию!
В дореволюционной России подобное мировоззрение разделяли многие земские врачи. Так, в 1912 году появился замечательный труд Николая Теляковского под названием «Земля и здоровье крестьянской семьи», где он, обобщив многолетние наблюдения за сотнями домохозяйств в Тверской губернии, пришёл к неожиданному выводу. Крестьяне, работавшие на земле не менее шести часов в день, болели в полтора раза реже ремесленников, практически не соприкасающихся с землей!
А в 1913 году, словно в противовес всем сомневающимся, вышла книга немецкого педагога и натуропата Анны Кирхгофф «Сад как терапия». И в ней впервые разрабатывалась методика «госпитальной грядки» — для выздоравливающих после брюшного тифа и туберкулёза. Пациентам разрешалось копать, полоть и сажать не более получаса в день, строго по часам, и эффект, по свидетельствам современников, был поистине впечатляющим. Люди выходили из клиник не только с окрепшими лёгкими, но ясной головой и хорошим самочувствием.
Японские геронтологи из университета Тохоку добавили к этой картине ещё одну драгоценную деталь. Они обследовали 1200 пожилых фермеров и обнаружили, что гиппокамп — та самая зона мозга, что отвечает за память, — у них на пятнадцать процентов плотнее, чем у городских жителей того же возраста! И достигается такой эффект, ничем иным как привычной размеренной работой на придомовом участке. Оказывается, что, перебирая семена, сажая рассаду, выдергивая сорняки, срезая секатором сухие ветки, мы вплотную работаем над развитием наших когнитивных функций, а значит – отодвигаем деменцию!
Кстати
Современная высокотехнологичная наука аргументированно подтвердила интуитивное виденье врачей прошлых столетий. Так, исследователи из Бостонского университета целых семь лет следили за двумя тысячами восемьюстами дачниками, перешагнувшими шестидесятилетний рубеж. Результат оказался впечатляющим: те, кто проводил на огороде хотя бы час в день, сохраняли здравый ум и твердую память гораздо чаще ровесников, предпочитавших свежему воздуху диванный досуг с телевизором.
«Человек, работающий на земле, ежедневно решает массу мелких, а оттого не менее важных задач, — объясняет Галина Николаевна. — Когда полить, как подвязать, с чем посадить рядом. И что поразительно, эти незаметные бытовые телодвижения, выполняемые в саду-огороде держат наш мозг в тонусе не хуже любого модного приложения для тренировки когнитивных функций!»
Отличное настроение и самочувствие- прямо под нашими ногами!
В 2021 году нейробиологи из Колорадского университета обнаружили в обычной, самой что ни на есть рядовой садовой почве бактерию, которую окрестили неудобоваримым для русского уха именем Mycobacterium vaccae. Так вот, эта крошечная невидимка при вдыхании с частичками земли запускает в нашем мозге выработку серотонина — так называемого «гормона счастья», которого так часто не хватает людям в урбанистической культуре.
В 2023 году авторитетнейший журнал Nature Mental Health опубликовал продолжение этого любопытнейшего исследования. Среди сотни добровольцев, пересаживавших растения в живую, настоящую почву, уровень тревоги оказался вдвое ниже, чем у тех, кто работал с грунтовой смесью из магазина.
«Известно, что человек интуитивно тянется к земле, когда ему плохо, — комментирует известный феномен, Галина Николаевна. — И это, поверьте, не мистика, а самая что ни на есть чистая биохимия».
Земля помнит наши прикосновения и отвечает на них забытым ощущением тихого счастья, знакомое бабушкам и прабабушкам. И не случайно, в славянском фольклоре образ Матери Сырой Земли выступает как главный источник жизненной энергии. Контакт с ней символизирует сакральную связь с родом, исцеление и получение защиты. Именно поэтому так полезно, поработать на грядке без перчаток, не страшно, если пальцы испачкаются. Ведь — это никакая не грязь, это, буквально, соль земли, лекарство для нашего активного долголетия!
О теломерах, старении и дачной философии
У каждой клетки человеческого тела есть свой внутренний счётчик старения — теломеры, крошечные «колпачки» на концах хромосом. Они укорачиваются с каждым делением клетки… И чем короче становятся эти «колпачки», тем ближе организм к своему пределу, тем больше болячек и немощей, тем тяжелее по утрам вставать с постели. Но этот неумолимый счетчик все-таки реально замедлить. Без всякой магии, а самой что ни на есть физиологией.
Гарвардское исследование, завершившееся в прошлом году, наблюдало за восемьюстами женщинами в возрасте от сорока пяти до семидесяти лет и выявило чёткую, недвусмысленную закономерность.
У тех, кто работал на земле не менее десяти лет подряд, теломеры оказались в среднем на двенадцать процентов длиннее, чем у их ровесниц предпочитающих чисто городской уклад жизни. Если перевести эту разницу на язык цифр, это означает: биологический возраст наших дачниц отставал от паспортного примерно на восемь лет! Представьте себе: человек в пятьдесят восемь лет чувствует себя и выглядит на пятьдесят, а в семьдесят — на шестьдесят два. И никакой пластической хирургии, никаких уколов красоты — просто лопата, грабли и солнце над головой…
Гарвардское исследование, завершившееся в прошлом году, наблюдало за восемьюстами женщинами в возрасте от сорока пяти до семидесяти лет и выявило чёткую, недвусмысленную закономерность.
У тех, кто работал на земле не менее десяти лет подряд, теломеры оказались в среднем на двенадцать процентов длиннее, чем у их ровесниц предпочитающих чисто городской уклад жизни. Если перевести эту разницу на язык цифр, это означает: биологический возраст наших дачниц отставал от паспортного примерно на восемь лет! Представьте себе: человек в пятьдесят восемь лет чувствует себя и выглядит на пятьдесят, а в семьдесят — на шестьдесят два. И никакой пластической хирургии, никаких уколов красоты — просто лопата, грабли и солнце над головой…
Экопоселения: не побег, а возвращение к себе
Идея оздоровительной работы на земле давно уже переросла дачные границы и воплотилась в целых поселениях, где люди живут не сезонно «наездами», а постоянно, из года в год. Возьмём, к примеру, немецкую экодеревню Зибен Линден в Саксонии-Анхальт. С 2005 года там ведется тщательное медицинское наблюдение за ста восемью десятью постоянными жителями. Цифры впечатляют даже закоренелых скептиков: за девятнадцать лет, случаев деменции зафиксировано всего два на семьдесят человек, перешагнувших семидесятипятилетний рубеж. Секрет, как вы уже догадались, прост: круглогодичный доступ к живой первозданной земле, к целительной силе Природы. Тому, от чего нас оттесняет город с его античеловеческим ритмом, шумом, вибрацией, асфальтом и красивыми клумбами… с мертвой землей, пропитанной химикатами, отравленной, топливными выбросами и сточными водами с антибиотиками…
Несколько советов тем, кто ещё сомневается
Едва стартовал дачный сезон, врачи регистрируют флешмоб поясничных болей, растяжений и гипертонических кризов. Причина, увы, в нашей собственной неумеренности. Полгода физической инертности и вдруг возникает цель побить рекорд: перелопатить весь участок за первые же выходные. При этом есть одинаковый для всех городских совет: не устраиваете многочасовой изнурительный штурм всего и сразу. В первую неделю желательно привыкнуть к небольшим нагрузкам (аккуратно разминайтесь на прополке 15-20 мин в день).
Постарайтесь все делать плавно, без надрыва, избегайте резких наклонов и не поднимайте рывком тяжести. Приобретите в хозяйство тяпку с длинной ручкой и специальный садовый стульчик, на котором удобно сидеть и обрабатывать грядки. Это намного рациональней, чем потом неделями, а то и месяцами лечить «разламывающуюся» поясницу.
Кстати, выбирая перчатки, возьмите не полностью прорезиненные, а обычные хлопчатобумажные, наша кожа должна дышать и контактировать с почвой!
Третье правило — разнообразие двигательного режима. Двадцать минут покопали, двадцать минут пропололи, неторопливо прошлись с лейкой, собрали ягоды и тп. Это поочередно загружает разные мышцы и стимулирует разные зоны мозга, усиливая ту самую нейропластичность, обеспечивающую ясность ума и прыткость сознания.
В современном ритме жизни именно этот молчаливый контакт с природой помогает перезагрузиться, обрести гармонию и почувствовать себя частью чего-то большего. И в каждом ростке, пробивающемся сквозь толщу земли, есть частичка нашего собственного возрождения. Работая в саду, мы не просто выращиваем урожай, мы возвращаем себе себя: находим точку опоры, восстанавливаем внутренний покой и очищаем мысли от назойливого информационного шума.
Постарайтесь все делать плавно, без надрыва, избегайте резких наклонов и не поднимайте рывком тяжести. Приобретите в хозяйство тяпку с длинной ручкой и специальный садовый стульчик, на котором удобно сидеть и обрабатывать грядки. Это намного рациональней, чем потом неделями, а то и месяцами лечить «разламывающуюся» поясницу.
Кстати, выбирая перчатки, возьмите не полностью прорезиненные, а обычные хлопчатобумажные, наша кожа должна дышать и контактировать с почвой!
Третье правило — разнообразие двигательного режима. Двадцать минут покопали, двадцать минут пропололи, неторопливо прошлись с лейкой, собрали ягоды и тп. Это поочередно загружает разные мышцы и стимулирует разные зоны мозга, усиливая ту самую нейропластичность, обеспечивающую ясность ума и прыткость сознания.
В современном ритме жизни именно этот молчаливый контакт с природой помогает перезагрузиться, обрести гармонию и почувствовать себя частью чего-то большего. И в каждом ростке, пробивающемся сквозь толщу земли, есть частичка нашего собственного возрождения. Работая в саду, мы не просто выращиваем урожай, мы возвращаем себе себя: находим точку опоры, восстанавливаем внутренний покой и очищаем мысли от назойливого информационного шума.
Наша справка
Как огород защищает от старения мозга:
- кардионагрузка: час работы на грядках сжигает до 300 ккал, что является эквивалентом полноценной пробежки.
- мелкая моторика: прополка, сбор ягод и посадка семян активизируют зоны мозга, отвечающие за мышление и речь.
- снижение стресса: контакт с землей и созерцание природы быстро снижают уровень гормона тревожности (кортизола).
- свежий воздух: улучшается обмен веществ, мозг активнее насыщается кислородом.
